中山工伤八级伤残赔偿费用包括多项，大致有一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等，赔偿总额要结合具体工资等情况计算。
在中山，根据《工伤保险条例》及相关规定，职工因工致残被鉴定为八级伤残的，可享受以下待遇。
1. 一次性伤残补助金：标准为11个月的本人工资，这里的本人工资是指工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月平均月缴费工资。
2. 一次性工伤医疗补助金：以解除或者终止劳动关系时本人工资为基数，八级伤残为4个月的本人工资。
3. 一次性伤残就业补助金：以解除或者终止劳动关系时本人工资为基数，八级伤残为15个月的本人工资。此外，工伤治疗期间的停工留薪期工资福利待遇不变，由所在单位按月支付；工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费，生活护理费按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%；工伤职工还可获得医疗费、住院伙食补助费、交通食宿费等赔偿，医疗费按工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准支付；住院伙食补助费按当地规定标准支付；经医疗机构出具证明，报经办机构同意，到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用按当地标准报销。
举例说明：
假设小李在中山一家工厂工作，月平均工资为5000元，在工作中受伤被鉴定为八级伤残，之后与单位解除劳动关系。那么他的一次性伤残补助金为11×5000 = 55000元；一次性工伤医疗补助金为4×5000 = 20000元；一次性伤残就业补助金为15×5000 = 75000元。若他工伤治疗期间停工留薪期为3个月，停工留薪期工资为3×5000 = 15000元。医疗费花了20000元，住院伙食补助费按每天50元，住院20天，就是50×20 = 1000元。这样小李总的赔偿费用就是各项相加，55000 + 20000 + 75000 + 15000 + 20000 + 1000 = 186000元。
法律解析：
《工伤保险条例》是保障工伤职工合法权益的重要法律依据。其中规定的各项赔偿标准是为了使工伤职工在遭受工伤后能得到合理的补偿，保障其基本生活和后续治疗。一次性伤残补助金是对职工因工伤导致的劳动能力下降的一种补偿；一次性工伤医疗补助金是用于职工后续可能的工伤治疗费用；一次性伤残就业补助金是考虑到工伤职工因伤残可能在就业中面临困难给予的补偿。停工留薪期工资的规定是为了保障职工在治疗期间生活不受影响，其他如医疗费、住院伙食补助费等赔偿规定也是从实际需求出发，保障职工的合法权益。
注意事项：
1. 及时申请工伤认定：职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
2. 准确确定本人工资：本人工资的计算关系到各项赔偿的数额，要确保提供准确的工资数据。
3. 保存好相关票据：如医疗费票据、交通食宿费票据等，以便在索赔时作为依据。
4. 按规定进行劳动能力鉴定：劳动能力鉴定是确定伤残等级和赔偿标准的重要依据，要按照规定的程序和时间进行。
5. 了解解除劳动关系的规定：一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金是以解除或者终止劳动关系为前提的，要清楚相关规定和自身权益。
总之，中山工伤八级伤残赔偿涉及多项费用，职工要了解相关法律规定，按照程序维护自己的合法权益。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议咨询专业律师，获取专业律师的解答。
