南京工伤八级伤残赔偿费用包括多项，一般有一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等，具体数额要根据本人工资、当地职工平均工资等因素确定。
1. 一次性伤残补助金：依据《工伤保险条例》，八级伤残为11个月的本人工资。这里的本人工资是指工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月平均月缴费工资。本人工资高于统筹地区职工平均工资300%的，按照统筹地区职工平均工资的300%计算；本人工资低于统筹地区职工平均工资60%的，按照统筹地区职工平均工资的60%计算。
2. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：这两项标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。在南京，根据《江苏省实施〈工伤保险条例〉办法》，一次性工伤医疗补助金的基准标准为八级8万元；一次性伤残就业补助金的基准标准为八级3.5万元。设区的市人民政府可以根据当地经济发展水平、居民生活水平等情况，在基准标准基础上上下浮动不超过20%确定一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金标准，并报省社会保险行政部门备案。工伤职工本人提出与用人单位解除劳动关系，且解除劳动关系时距法定退休年龄不足5年的，一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金按照下列标准执行：不足5年的，按照全额的80%支付；不足4年的，按照全额的60%支付；不足3年的，按照全额的40%支付；不足2年的，按照全额的20%支付；不足1年的，按照全额的10%支付，但属于《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定的情形除外。达到法定退休年龄或者按照规定办理退休手续的，不支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。
3. 其他费用：还可能包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、住院伙食补助费、交通费等。医疗费实报实销，包括住院期间、康复训练期间、工伤复发期间的医疗费用。停工留薪期内工资按原工资福利待遇发放。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。住院伙食补助费一般参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。交通费根据实际发生的合理交通费用进行报销。
举例说明：
小李在南京一家工厂工作，月平均工资为5000元，不幸遭遇工伤，被鉴定为八级伤残。他在停工留薪期为3个月，期间工厂正常发放工资。住院治疗花费医疗费2万元，住院15天。之后小李与单位解除劳动关系，他距离法定退休年龄还有4年。那么，他的赔偿费用计算如下：一次性伤残补助金为11×5000 = 55000元；一次性工伤医疗补助金为8万×60% = 48000元；一次性伤残就业补助金为3.5万×60% = 21000元；医疗费2万元；停工留薪期工资为3×5000 = 15000元；住院伙食补助费，假设当地标准为50元/天，15×50 = 750元；护理费假设每天100元，15×100 = 1500元；交通费假设为500元。总计赔偿费用为55000 + 48000 + 21000 + 20000 + 15000 + 750 + 1500 + 500 = 161750元。
法律解析：
从专业角度看，《工伤保险条例》和《江苏省实施〈工伤保险条例〉办法》等法律法规为工伤赔偿提供了明确的法律依据。这些规定旨在保障工伤职工的合法权益，分散用人单位的工伤风险。一次性伤残补助金是对工伤职工因伤残导致的劳动能力下降的一种补偿，以本人工资为计算基数体现了公平性和合理性。一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金是为了帮助工伤职工在解除劳动关系后，能够有一定的资金用于后续的医疗和再就业。其他费用的规定也是为了确保工伤职工在治疗和康复过程中的合理支出能够得到保障。
注意事项：
1. 及时申请工伤认定：职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
2. 准确确定本人工资：本人工资的计算关系到一次性伤残补助金的数额，要确保用人单位申报的缴费工资准确反映本人实际工资水平。
3. 注意解除劳动关系的时间：解除劳动关系的时间会影响一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的支付比例，要根据自身情况合理选择解除劳动关系的时机。
4. 保留好相关证据：如医疗费用发票、病历、诊断证明、交通票据等，以便在索赔时能够提供充分的证据支持自己的主张。
5. 了解当地政策：不同地区对于工伤赔偿的具体标准和规定可能会有所差异，要及时了解当地的相关政策和实施细则。
综上所述，南京工伤八级伤残赔偿费用的计算涉及多个方面，需要根据具体情况进行准确计算。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议通过合法途径咨询专业律师，获取专业律师的解答。
