简单来说，正式员工是与用人单位直接签订劳动合同，建立正式劳动关系的人员；外包员工则是与外包公司签订合同，被派遣到用人单位工作。
从劳动关系来看，正式员工的劳动关系存在于员工和用人单位之间，用人单位对员工进行直接的管理和指挥。而外包员工的劳动关系是和外包公司建立的，外包公司负责员工的招聘、培训、薪酬发放等人事管理事宜，用人单位只是使用外包员工的劳动力。
在薪酬福利方面，正式员工通常享受用人单位完整的薪酬体系和福利待遇，包括基本工资、绩效奖金、五险一金、带薪年假、节日福利等。外包员工的薪酬福利一般由外包公司制定，可能会比正式员工的标准低，而且在一些福利项目上可能会有所缺失。
职业发展上，正式员工在用人单位内部有较为清晰的职业晋升通道，可以通过绩效考核、内部培训等方式获得晋升机会。外包员工相对来说晋升机会较少，因为他们的职业发展主要受外包公司的限制，在用人单位内部很难获得核心岗位和晋升机会。
举例说明：
小李是一家大型互联网公司的正式员工，他每天直接向公司的部门经理汇报工作，公司为他提供了完善的培训体系，帮助他提升专业技能。他的工资按时由公司发放，享受公司的各项福利，比如每年有15天的带薪年假，年底还有丰厚的年终奖。而小张是通过外包公司派遣到这家互联网公司工作的外包员工，他在公司做一些基础的数据录入工作，他的工作由外包公司和互联网公司共同管理，但主要是按照互联网公司的要求完成任务。他的工资由外包公司发放，工资水平比小李低，年假只有5天，也没有年终奖。当公司有晋升机会时，小李有机会参与竞争，而小张只能继续做着基础工作，很难获得晋升。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，正式员工与用人单位签订劳动合同，双方的权利和义务受到劳动合同法的严格保护。用人单位必须按照合同约定支付工资、提供劳动保护等。对于外包员工，外包公司与用人单位之间签订的是劳务派遣协议，外包公司与员工签订劳动合同。用人单位对外包员工负有提供劳动条件和劳动保护的义务，外包公司则要履行支付工资、缴纳社会保险等义务。如果发生劳动纠纷，正式员工可以直接向用人单位主张权利，而外包员工一般需要先与外包公司协商解决，协商不成可以通过劳动仲裁或诉讼等方式维护自己的权益。
注意事项：
1. 签订合同前，无论是正式员工还是外包员工都要仔细阅读合同条款，明确双方的权利和义务，特别是薪酬、工作内容、工作地点、劳动期限等重要条款。
2. 正式员工要关注用人单位的规章制度，遵守公司的规定，以免因违反规定而受到处罚。
3. 外包员工要了解外包公司的信誉和实力，确保自己的权益能够得到保障。
4. 如果遇到劳动纠纷，正式员工和外包员工都要及时收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便维护自己的合法权益。
5. 用人单位在使用外包员工时，要按照法律规定和劳务派遣协议的约定使用，不得侵害外包员工的合法权益。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议向专业律师咨询，获取专业律师的解答。
