工伤鉴定是在职工被认定为工伤的基础上，在其医疗终结或医疗期满之后，由设区的市以上劳动能力鉴定委员会对其工伤有关事宜进行鉴定的行为，主要目的是确定职工因工作遭受事故伤害或者患职业病后劳动能力的丧失程度，以便给予相应的工伤待遇。伤残鉴定则是指伤后伤残程度鉴定，一般是在涉及民事赔偿、刑事案件等情况下，对伤者的伤残程度进行评定，适用范围更广，包括交通事故、故意伤害等各种原因导致的伤残。
工伤鉴定依据的是《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》，该标准主要考虑职工在工作中受伤或患职业病后，对其劳动能力和生活自理能力的影响。而伤残鉴定通常依据《人体损伤致残程度分级》，侧重于对人体损伤后果的评定，更注重损伤对伤者日常生活、工作、社会活动等方面的影响。
举例说明：
小李在工厂工作时，右手食指被机器切断一节。按照工伤鉴定标准，由于是在工作过程中受伤，会依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》进行评定，可能会被评定为一定级别的工伤，小李可以根据鉴定结果获得相应的工伤赔偿，如医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。而小张在一次交通事故中，右手食指也被切断一节。这种情况下，会按照《人体损伤致残程度分级》进行伤残鉴定，鉴定结果用于确定肇事方应承担的民事赔偿责任，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
法律解析：
从法律角度看，工伤鉴定是基于《工伤保险条例》等相关法律法规，旨在保障职工在工作中的合法权益，使职工在遭受工伤后能得到及时的救治和经济补偿。伤残鉴定则是为了在民事侵权等法律关系中，确定侵权人的赔偿责任，遵循的是《民法典》等相关民事法律规定。不同的鉴定标准和鉴定结果，会直接影响到当事人的权利和义务。
注意事项：
1. 明确鉴定目的：在进行鉴定前，要清楚是因为工伤还是其他原因需要进行鉴定，以便选择正确的鉴定标准和鉴定机构。
2. 选择合适的鉴定机构：工伤鉴定一般由劳动能力鉴定委员会进行，而伤残鉴定可以选择具有资质的司法鉴定机构。
3. 准备好相关材料：无论是工伤鉴定还是伤残鉴定，都需要提供病历、诊断证明、检查报告等相关材料。
4. 了解鉴定程序：不同的鉴定有不同的程序，要按照规定的程序进行鉴定，确保鉴定结果的有效性。
5. 注意鉴定时间：工伤鉴定一般在职工医疗终结或医疗期满后进行，伤残鉴定也有相应的时间要求，要在规定时间内申请鉴定。
综上所述，工伤鉴定和伤残鉴定标准是不同的，在实际应用中要根据具体情况选择合适的鉴定方式。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议向专业律师咨询，获取专业律师的解答。
