员工旷工的处罚方式有警告、扣除旷工期间工资、扣绩效分、降级降薪、解除劳动合同等。
从专业角度来看，关于员工旷工的处罚，首先要依据《中华人民共和国劳动合同法》。该法规定用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。所以，用人单位可以在规章制度中对旷工行为的处罚作出规定。不过，这些规定必须合理合法，不能违反法律的强制性规定。
对于处罚方式，警告通常是较为轻微的处罚，当员工首次旷工或旷工时间较短时适用，一般以书面或口头形式告知员工其旷工行为违反了公司规定，需加以改正。扣除旷工期间工资是常见的方式，旷工期间员工未提供劳动，用人单位不支付这期间的工资是合理的。扣绩效分则与员工的绩效考核挂钩，绩效分的降低可能影响员工的奖金、晋升等。降级降薪适用于旷工情况较为严重、对工作造成较大影响的员工。而解除劳动合同是最严厉的处罚，根据法律规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同，但这里的“严重违反”需要在公司规章制度中有明确界定。
举例说明：
小李是一家公司的员工，他在没有提前请假的情况下旷工了一天。公司发现后，先以口头形式对小李进行了警告，告知他这种行为违反了公司规定，希望他以后不要再犯。如果小李之后又旷工了两天，公司按照规章制度扣除了他旷工这两天的工资，同时在当月的绩效考核中给他扣了5分。要是小李依然不改正，继续旷工且旷工时间累计达到了公司规定的严重违反规章制度的标准，公司就有权解除与小李的劳动合同。
法律解析：
在上述例子中，公司的做法是符合法律规定的。公司通过建立规章制度对旷工行为进行规范，当员工出现旷工情况时，按照规章制度进行相应处罚。警告、扣除工资、扣绩效分等处罚方式都是在合理范围内。而解除劳动合同这一最严厉的处罚，也是基于法律赋予用人单位在劳动者严重违反规章制度时的权利。但公司的规章制度必须是经过民主程序制定且已向员工公示的，这样才能确保其合法性和有效性。
注意事项：
1. 用人单位的规章制度必须合法合理，经过民主程序制定，如经过职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
2. 要将规章制度向员工进行公示或告知，确保员工知晓相关规定。
3. 处罚要根据旷工的情节轻重合理运用，不能随意加重处罚。
4. 在解除劳动合同时，要注意收集员工旷工的证据，避免引发劳动纠纷。
5. 处罚决定要以书面形式作出，并送达员工。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议向专业律师咨询，获取专业律师的解答。
