从专业角度来看，根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。《中华人民共和国社会保险法》第五十八条也明确指出，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。这意味着，只要用人单位与劳动者建立了劳动关系，就有义务为劳动者缴纳社会保险，这是法律规定的强制性义务，不能通过合同约定来排除。
社会保险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，它对于劳动者来说至关重要。养老保险可以为劳动者退休后的生活提供基本保障；医疗保险可以在劳动者生病就医时减轻医疗费用负担；失业保险可以在劳动者失业时提供一定的经济帮助；工伤保险可以在劳动者因工作遭受事故伤害或者患职业病时获得相应的补偿；生育保险可以为女职工在生育期间提供必要的经济支持。如果用人单位不为劳动者缴纳社保，将严重损害劳动者的合法权益。
举例说明：
小张在一家小型企业工作，入职时与公司签订了劳动合同。合同中约定公司不为其缴纳社保，而是每月给予一定的现金补贴。小张一开始觉得多拿点现金也不错，就同意了。后来，小张生病住院，由于没有医保，高额的医疗费用让他不堪重负。此时，他才意识到公司不缴纳社保给自己带来了巨大的损失。于是，小张向劳动监察部门投诉，劳动监察部门责令公司为小张补缴社保，并对公司进行了相应的处罚。
法律解析：
在上述案例中，公司与小张签订的不缴纳社保的合同条款是无效的。因为社保缴纳是法律的强制性规定，用人单位和劳动者不能通过约定来规避。即使双方达成了一致，该约定也不具有法律效力。当劳动者的合法权益受到侵害时，劳动者有权向劳动监察部门或者社会保险经办机构投诉，要求用人单位补缴社保。同时，如果劳动者因用人单位未缴纳社保而遭受损失，用人单位还需要承担相应的赔偿责任。
注意事项：
1. 劳动者在签订劳动合同时，要仔细审查合同条款，对于涉及社保缴纳的部分要格外关注，避免签订不合法的合同条款。
2. 如果用人单位提出不缴纳社保而给予现金补贴的方案，劳动者要坚决拒绝，因为这会给自己带来潜在的风险。
3. 若发现用人单位未依法缴纳社保，劳动者应及时向劳动监察部门或者社会保险经办机构投诉，维护自己的合法权益。
4. 用人单位不能以任何理由拒绝为劳动者缴纳社保，否则将面临法律的制裁，包括补缴社保、缴纳滞纳金以及罚款等。
5. 劳动者在维权过程中，要注意收集相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便证明自己与用人单位存在劳动关系。
总之，签订合同不交社保是不合法的行为，无论是用人单位还是劳动者都应该遵守法律规定。用人单位应依法为劳动者缴纳社保，保障劳动者的合法权益；劳动者也应增强法律意识，积极维护自己的权益。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议通过合法途径咨询专业律师，获取专业律师的解答。
