毕节的最低工资标准根据不同区域有所不同。毕节七星关区、大方县、黔西市、金沙县、织金县、纳雍县为二类地区，月最低工资标准为1790元，非全日制用工小时最低工资标准为18.6元；威宁自治县、赫章县为三类地区，月最低工资标准为1670元，非全日制用工小时最低工资标准为17.5元。
专业来说，最低工资标准是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。这里的正常劳动，是指劳动者按依法签订的劳动合同约定，在法定工作时间或劳动合同约定的工作时间内从事的劳动。最低工资标准不包括加班加点工资，中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴，以及法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。
同时，实行计件工资或提成工资等工资形式的用人单位，在科学合理的劳动定额基础上，其支付劳动者的工资不得低于相应的最低工资标准。这是为了保障劳动者的基本权益，确保劳动者的收入能够满足其基本生活需求。
举例说明：
小张在毕节七星关区一家小餐馆工作，他与餐馆老板签订的是固定工作时长的劳动合同。每月正常工作时间为法定的小时数，每月月底发放工资。有一个月，他正常出勤，没有加班，结果老板只发给他1500元工资。这种情况下，老板支付的工资就低于毕节七星关区的月最低工资标准1790元，是不合法的。小张可以与老板沟通协商，要求老板按照最低工资标准补足差额。如果老板拒绝，小张可以向当地的劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动法》第四十八条规定，国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，报国务院备案。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。如果用人单位违反规定，低于当地最低工资标准支付劳动者工资的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，由劳动行政部门责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
注意事项：
1. 劳动者要清楚自己所在地区的最低工资标准，了解自己的权益底线。
2. 在签订劳动合同时，要明确工资支付标准和方式，避免模糊不清的表述。
3. 如果遇到工资低于最低工资标准的情况，要及时与用人单位协商解决，协商不成可通过合法途径维权。
4. 要注意区分正常劳动和加班劳动，以及各种津贴和福利待遇是否包含在工资内。
5. 用人单位应严格按照最低工资标准支付工资，否则将面临法律责任。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议向专业律师咨询，获取专业律师的解答。
