被员工申请劳动仲裁时，应积极应对，收集相关证据，按时参加仲裁庭审。
当面临员工申请劳动仲裁，要以正确的态度和方法去应对。从接收仲裁通知开始，企业要做的第一步是全面了解仲裁的具体内容，包括员工的诉求、所依据的事实等。这能让企业清楚知道问题所在，从而制定针对性的应对策略。
接着，企业需要收集和整理相关证据。证据是应对仲裁的关键，它可以支持企业的主张，反驳员工不合理的诉求。证据可以包括劳动合同、员工手册、考勤记录、工资发放凭证等。这些证据要真实、有效、完整，并且与案件相关。
然后，企业要认真研究相关法律法规。劳动法律法规是仲裁的依据，了解这些法律能让企业清楚自己的权利和义务，判断员工的诉求是否合法合理。同时，也能帮助企业在仲裁过程中准确引用法律条款，增强自己的主张的说服力。
之后，企业可以根据情况决定是否与员工进行和解。和解可以节省时间和成本，避免双方矛盾进一步激化。如果和解成功，双方可以签订和解协议，解决纠纷。
最后，企业要按时参加仲裁庭审。在庭审中，企业要遵守仲裁庭的纪律，尊重仲裁员和对方当事人。要清晰、准确地陈述自己的观点和理由，出示相关证据，并对员工的观点和证据进行合理的反驳。
举例说明：
某公司员工小李以公司拖欠工资为由申请劳动仲裁。公司收到仲裁通知后，首先查看了小李的仲裁申请书，发现小李称公司拖欠他三个月工资。公司立即开始收集证据，找到了工资发放记录，显示公司已经按时足额发放了工资。同时，公司研究了《劳动法》和《劳动合同法》中关于工资支付的规定，确认自己没有违法行为。公司考虑与小李进行沟通和解，向小李出示了工资发放记录，解释了工资计算的方式。但小李坚持认为公司拖欠工资，不同意和解。于是，公司按时参加了仲裁庭审。在庭审中，公司出示了工资发放记录等证据，清晰地说明了工资发放情况。最终，仲裁庭根据公司提供的证据，驳回了小李的诉求。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。在上述例子中，公司掌握着工资发放记录这一关键证据，及时提供该证据，证明了自己的主张，避免了不利后果。同时，法律也保护劳动者的合法权益，如果公司确实存在拖欠工资等违法行为，劳动者有权通过仲裁等途径维护自己的权益。
注意事项：
1. 收到仲裁通知后要及时处理，避免错过答辩和举证期限。
2. 证据要真实、完整、有效，并且与案件相关。伪造证据是违法行为，会承担相应的法律责任。
3. 认真研究法律法规，准确引用法律条款，增强自己主张的合法性和说服力。
4. 与员工沟通和解时，要注意方式方法，避免激化矛盾。和解协议要明确双方的权利和义务，避免后续产生新的纠纷。
5. 参加仲裁庭审时，要遵守仲裁庭的纪律，尊重仲裁员和对方当事人。不得扰乱庭审秩序，否则可能会受到处罚。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议咨询专业律师，获取专业律师的解答。
