试用期不给工资，劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式维权。
从专业角度来讲，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第二十条明确，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，只要劳动者在试用期内提供了正常劳动，用人单位就必须支付工资。如果用人单位拒绝支付，劳动者的合法权益就受到了侵害，有权采取合法途径来维护自己的权益。
举例说明：
小张到一家公司应聘，顺利通过面试进入试用期。试用期结束后，公司却以小张表现未达标为由，拒绝支付试用期工资。小张首先尝试与公司负责人沟通，说明自己在试用期内认真工作，完成了各项任务，要求公司支付工资，但公司态度强硬，拒绝支付。于是，小张向当地劳动监察部门投诉，提供了自己的考勤记录、工作成果等相关证据。劳动监察部门接到投诉后，对该公司进行调查，发现公司确实存在无故拖欠小张试用期工资的情况。在劳动监察部门的介入下，公司认识到自己的错误，最终支付了小张试用期的工资。
法律解析：
从法律层面来看，用人单位与劳动者建立劳动关系后，双方就形成了受法律保护的权利义务关系。试用期是劳动合同的一部分，劳动者在试用期内同样享有获得劳动报酬的权利。用人单位以各种不合理理由拒绝支付试用期工资，违反了《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，属于违法行为。劳动者通过合法途径维权，是在行使自己的法定权利，劳动监察部门和劳动仲裁机构等会依据相关法律法规对用人单位的违法行为进行处理。
注意事项：
1. 保留证据：劳动者要注意保留在试用期内工作的相关证据，如考勤记录、工作成果、与用人单位的沟通记录等，这些证据在维权过程中至关重要。
2. 先协商：在采取其他维权措施之前，可先尝试与用人单位协商解决，和平解决问题既能节省时间和精力，也有助于维护与用人单位的关系。
3. 了解维权途径：要清楚可以通过哪些途径维权，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等，并了解各途径的具体流程和要求。
4. 注意时效：申请劳动仲裁是有时效限制的，一般为一年，劳动者要在规定的时效内主张自己的权利。
5. 合法维权：在维权过程中，要通过合法、合理的方式进行，避免采取过激行为，否则可能会给自己带来不必要的麻烦。
综上所述，试用期不给工资是用人单位的违法行为，劳动者有权通过合法途径维护自己的权益。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议通过正规途径咨询专业律师，获取专业律师的解答。
