劳动合同的法律规定主要集中在《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规中，这些规定涵盖了劳动合同的订立、履行、变更、解除等多方面。
从专业角度来看，在劳动合同订立方面，根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
在劳动合同履行和变更方面，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
在劳动合同解除和终止方面，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。同时，在一些法定情形下，用人单位可以解除劳动合同，但需要遵循相应的程序和支付经济补偿等。
举例说明：
小张在一家公司工作，入职时公司没有及时与他签订书面劳动合同。一个半月后，公司才与小张签订合同。按照法律规定，公司应当从第二个月起向小张支付双倍工资，因为公司自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同。再比如，公司因为业务调整，需要将小李从销售岗位调整到客服岗位，这就属于劳动合同的变更。公司不能单方面直接变更，而是需要与小李协商一致，并采用书面形式变更劳动合同。
法律解析：
《劳动合同法》的这些规定旨在保护劳动者和用人单位双方的合法权益，构建和发展和谐稳定的劳动关系。对于劳动者来说，书面劳动合同是保障自身权益的重要依据，明确了双方的权利和义务。而对于用人单位来说，按照法律规定订立、履行和变更劳动合同，可以避免不必要的法律风险和纠纷。例如，不签订书面劳动合同会面临支付双倍工资的法律后果，随意解除劳动合同可能需要支付高额的经济补偿等。
注意事项：
1. 用人单位应及时与劳动者签订书面劳动合同，避免超过一个月未签订带来的双倍工资风险。
2. 无论是劳动者还是用人单位，变更劳动合同都要遵循协商一致和书面形式的原则。
3. 用人单位解除劳动合同要符合法定情形和程序，否则可能构成违法解除，需承担相应法律责任。
4. 劳动者在解除劳动合同时，要按照法律规定的时间和方式通知用人单位。
5. 双方在履行劳动合同过程中，都要按照约定全面履行各自的义务，避免违约行为。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议向专业律师咨询，获取专业律师的解答。
