简单来说，用工协议和劳动合同有一定区别。劳动合同是受《劳动法》《劳动合同法》等严格规范的正式协议，保障劳动者多方面权益；用工协议范围更广，不一定完全受劳动法律约束，可能是劳务关系等协议。
从性质上看，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，是规范劳动关系的重要依据。而用工协议并不单纯指劳动关系，它可以涵盖多种民事关系，比如劳务关系、雇佣关系等。在主体方面，劳动合同的主体是确定的，即一方是用人单位，另一方必然是劳动者。用工协议的主体则更为广泛，可以是法人之间、自然人之间，也可以是法人与自然人之间。在适用法律上，劳动合同主要受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律法规的调整，这些法律对劳动合同的订立、履行、变更、解除等都有详细规定，以保障劳动者的合法权益。用工协议如果属于劳务关系等，更多受《民法典》等民事法律的调整，双方的权利义务主要依据协议约定。在保障程度上，劳动合同对劳动者的保障较为全面，包括工资支付、社会保险、休息休假、劳动保护等方面。用工协议则根据具体约定来确定保障内容，可能相对灵活，但保障力度可能不如劳动合同。
举例说明：
小张到一家正规企业上班，企业与他签订了劳动合同。合同明确规定了他的工作岗位、工作时间、工资待遇，企业还按照法律规定为他缴纳社会保险。在工作中，如果企业要辞退他，需要符合法律规定的条件和程序，否则要支付经济补偿。而小李通过朋友介绍，为一家小商店临时帮忙整理货物，双方签订了用工协议。协议约定小李完成货物整理工作后，商店支付给他一定报酬。这种情况下，双方更像是劳务关系，不受劳动法律法规中关于社会保险等方面的约束。如果工作中出现问题，主要依据协议约定来处理。
法律解析：
从法律角度看，劳动合同是劳动法律关系的载体，劳动法律法规为其提供了强制性的规范，目的是平衡用人单位和劳动者之间的力量对比，保障劳动者的基本权益。而用工协议基于民事自治原则，遵循契约自由，只要协议内容不违反法律法规的强制性规定，双方的约定就具有法律效力。当发生纠纷时，劳动合同纠纷主要通过劳动仲裁和诉讼程序解决，适用劳动法律的特殊规定。用工协议纠纷则按照一般民事纠纷处理，适用民事诉讼程序和民事法律规定。
注意事项：
1. 签订合同时，要明确协议的性质，如果是劳动关系，应签订劳动合同，以确保自身合法权益得到充分保障。
2. 仔细审查协议内容，无论是劳动合同还是用工协议，都要明确双方的权利义务，特别是关于报酬、工作内容、工作时间等关键条款。
3. 如果签订的是用工协议，要注意协议中关于责任承担、争议解决等方面的约定，避免出现纠纷时无法有效维护自己的权益。
4. 当自身权益受到侵害时，要及时了解适用的法律规定，选择正确的维权途径。
总结来说，用工协议和劳动合同在性质、主体、法律适用等方面存在明显区别。劳动者在就业过程中要根据实际情况，正确区分并签订合适的协议。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议本站免费在线问律师，获取专业律师的解答。
