详细来说，根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。也就是说，判断劳动关系是否成立，关键在于是否存在实际的用工行为，而非是否签订了书面劳动合同。在实际生活中，存在很多用人单位与劳动者已建立了用工关系，但由于各种原因未及时签订书面劳动合同的情况。只要劳动者按照用人单位的要求，在规定的时间和地点，以用人单位员工的身份从事了相关工作，并且接受用人单位的管理和指挥，用人单位也向劳动者支付了相应的劳动报酬，那么双方就建立了事实劳动关系。
举例说明：
小李看到一家餐厅招聘服务员，便去应聘。餐厅老板当场决定录用他，让他第二天就来上班，但没有和他签订劳动合同。小李按照老板的安排，每天按时到餐厅工作，负责为顾客点餐、上菜等服务。餐厅老板也按照约定，每月按时给小李发放工资。在这个例子中，虽然小李和餐厅没有签订劳动合同，但小李已经实际为餐厅提供了劳动，接受餐厅老板的管理，餐厅老板也支付了劳动报酬，所以小李和餐厅之间建立了劳动关系。如果小李在工作中遇到了诸如工伤、拖欠工资等问题，他可以凭借工作时的考勤记录、工资发放记录、同事的证言等证据，来证明自己与餐厅存在劳动关系，从而维护自己的合法权益。
法律解析：
法律之所以这样规定，是为了保护劳动者的合法权益，防止用人单位通过不签订劳动合同来逃避应承担的法律责任。《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》也进一步明确了认定事实劳动关系的标准和相关证据。当用人单位与劳动者未签订书面劳动合同时，工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录、用人单位向劳动者发放的“工作证”“服务证”等能够证明身份的证件、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录、考勤记录以及其他劳动者的证言等，都可以作为认定双方存在劳动关系的凭证。
注意事项：
1. 劳动者在入职时，应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，避免日后产生纠纷。
2. 即使没有签订劳动合同，劳动者也要注意保存好能够证明自己与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。
3. 如果用人单位拒绝签订劳动合同，劳动者可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位签订。
4. 一旦发生劳动纠纷，劳动者要及时通过合法途径解决，不要拖延，以免超过仲裁时效。
以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如遇到法律问题建议咨询专业律师，获取专业律师的解答。
